出国劳务：中餐大厨广受欢迎
近几年，随著我国声望的急速提高，中餐作为我国独有的象征，在国外飞速发展。中餐厅已经遍及全世界，仅在美国，目前已有15,000家中餐厅和送餐店。
这项美国调查结果表明，中餐其他菜肴成为美国人最钟爱的菜肴。因此，随着中餐逐渐走向世界的脚步，中餐厅厨师愈来愈畅销，近几年出任厨师的数目日渐激增，中餐厅厨师的踪迹遍及亚洲。
我国面食发展史悠久，享有盛名于世界，根本性为我国厨师提高了到国外组织工作的门槛。高水平中餐专业人才常常供大于求，随著需求的急速增长，各式各样中餐厅厨师愈来愈受欢迎，加之我国人被誉为的勤奋、勤奋、勤劳的思想，更受劳动部门的完全一致赞誉。除此之外，中餐厨师赴美组织工作的薪资也较为高，所以许多在国内的厨师都愿走过来，把我国面食散播到世界各地。
复旦大学人文科学副教授字用章曾说：饮食文化不但是发展史发展的动力系统，而且为不同民族间的相处提供更多了特定的载体。厨师是这一载体的散播者，在功绩自己的事业有成的同时，把我国饮食文化散播到世界各地，使之发扬。
