马达加斯加居民生活饮用水供应基本正常，水质安全有保障。食品卫生状况较好，至今尚未发现由于食品卫生问题危及人员生命安全的事件。

首都塔那那利佛各色餐馆较多,除中餐馆外，有法式、意大利式、泰国式、印尼风味、清真和韩国餐馆等，还有当地传统菜式餐厅。由于旅马外籍人士多,西餐馆生意兴隆。此外，一些具有特色的地方餐厅也不逊色,餐厅装潢独具匠心,加上传统的民间歌舞助兴, 重要的就不再是菜肴而是用餐氛围了。上档次的餐馆或餐厅的食品卫生基本都有保证，可放心享用。

注意事项：不要喝生水和吃生冷食品。

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